常吃含钾食物有助于预防脑卒中

研究显示，摄取大量富含钾的水果、蔬菜以及乳制品的人，患脑卒中的概率低于摄取微量钾的人。 瑞典的研究人员对10项国际研究进行了分析，研究对象为中老年人，超过20万。研究结果显示，当人们摄取的钾量增加时，脑卒中风险会降低。每天饮食中多摄取1000毫克钾，未来5～14年患脑卒中的概率就会减少11％。