实施“放心肉”工程必须解决四个问题

近年来,我国相继颁布实施了《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》、《中华人民共和国动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》,为保证肉品卫生提供了法律依据。目前,全国正在实施以贯彻这些法律法规为核心的“放心肉”工程。综观全局,仍有四个当务之急的问题需要解决。1 动物检疫和肉品品质检验尚未同时到位和全部到位 当前涉及肉品检疫检验主要有两部法:《动物防疫法》及《生猪屠宰管理条例》。