常吃鸡肉鸡蛋缓解大脑衰老

据英国《每日邮报》最新报道．美国一项新研究首次发现．鸡肉和鸡蛋等富含胆碱（维生素B4，是B族维生素复合物）的食物有助于延缓大脑衰老进程．防止老年痴呆症。试验发现．胆碱摄入量处于最高的参试者在记忆力测试中成绩更好。