酵母铬在畜禽生产中的应用

铬作为营养元素研究起始于20世纪50年代后期，研究发现，三价铬是维持葡萄糖耐量因子（GTF）活性的重要组成部分。铬的重要生理功能是作为GTF的活性成分，提高胰岛素的活性，通过与胰岛素发挥协同生理功能而参与机体糖类、脂类、蛋白质和核酸代谢。在动物营养领域，铬的应用研究起始于20世纪90年代。