《红楼梦》中的饮食养生

《红楼梦》是我国四大古典小说之一，也是艺术成就最高的长篇古典小说。当时京师流行的竹枝词说：“开谈不说《红楼梦》，纵读诗书也枉然。”鲁迅先生也盛赞《红楼梦》的价值“在中国底小说中实在是不可多得的”，“自有《红楼梦》出来以后，传统的思想和写法都打破了”。《红楼梦》不仅在文学艺术方面有很高的成就，而且书中对于饮食方面的描写所反映出的养生之道，也同样值得研究。