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餐馆是否应设休息日

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摘要 餐馆休息日.即一般餐馆在一周内选择生意较清淡的一天不营业.老板和所有员工在这天都休息。不用上班。餐馆休息日在国外是很常见的。
出处 《中国烹饪》 2012年第1期56-57,共2页 Chinese Cuisine
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