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绉纱馄饨

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摘要清末民初，沪上竹枝词里专门有一段说馄饨的：“大梆馄饨卜卜敲，码头担子肩上挑；一文一只价不贵，肉馅新鲜滋味高；馄饨皮子最要薄，赢得绉纱馄饨名蹊跷；若使绉纱真好裹馄饨，缎子宁绸好做团子糕。”

作者陶煜郑莉（画）

出处《中国烹饪》 2012年第1期108-108,共1页 Chinese Cuisine

关键词馄饨清末民初竹枝滋味新鲜肉馅

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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中国烹饪

2012年第1期

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