大棚平菇冬季管理要点

平菇因其口感好、营养高而常被人们食用，也因其管理较为粗放，抗逆性强而被广泛栽培。冬季一般是平菇出菇的时期，科学有效的抓好平菇冬季管理，能有效保证产量和品质。近日，记者就平菇的冬季管理采访了西北农林科技大学蔬菜花卉研究所李曼霞研究员。