蔬菜保险:能走多远?

2011年10月，山东蔬菜批发价曾一度连跌四周，当时菜价比2010年同期下跌25％以上，其中生姜、大蒜价格跌幅超70％。但从2011年11月中旬开始，蔬菜批发价开始回升，现在已连涨三周。