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昆山市餐饮服务食品安全诚信体系的构建与思考
被引量:
1
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摘要
2009年《中华人民共和国食品安全法》颁布后,昆山市通过“引导餐饮服务单位加强自律、调动消费者力量参与监管、强化食品安全行政执法监督”等多项措施,餐饮服务食品安全诚信体系基本形成。
作者
贲智强
顾建明
朱士新
周宇扬
机构地区
江苏省昆山市张浦镇预防保健所
江苏省昆山市卫生监督所
出处
《中国公共卫生管理》
2012年第1期40-41,共2页
Chinese Journal of Public Health Management
基金
苏州市2010年科技发展计划(社会发展)(SSD201007)
关键词
餐饮服务
食品安全
诚信体系
分类号
R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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中国公共卫生管理
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