发展小杂粮产业

小杂粮是小宗粮食作物的俗称,泛指生育期短,种植面积小,种植地域性强、种植方式特殊,有特种用途的多种粮豆。小杂粮在锡林郭勒盟主要指蚕豆、豌豆、荞麦、糜黍、谷子、莜麦、芸豆等。随着人们健康需要及膳食结构的改善,小杂粮需求量越来越大,名优产品更是供不应求。同时,西部大开发和加入WTO为小杂粮产业发展与出口带来良好机遇。