复合酶制剂和营养水平对肉仔鸡胃胰脏消化酶活性及生长性能的影响

试验考察复合酶制剂在不同营养水平下对肉仔鸡胃胰脏消化酶活性及生长性能的影响。采用2×2因子试验设计,复合酶制剂的添加量（0、0.1%）和日粮营养水平（高、低）为2个主因子,共4个处理。选用300只1日龄体况良好的Cobb肉仔鸡,随机分为4个处理,每个处理5个重复（4×10只＋1×35只）,试验期21 d。结果表明：①日粮中添加0.1%的酶制剂有降低1～7 d和15~21 d料重比的趋势（P〈0.10）,在日粮低营养水平条件下与未加酶时相比显著提高了7 d、21 d胃蛋白酶的活性（P〈0.05）,在日粮高营养水平条件下与未加酶时相比提高了14 d、21 d胰蛋白酶活性,降低了21 d胰脂肪酶的活性（P〈0.05）;②复合酶制剂和营养水平对试验期胃蛋白酶,7 d、14 d胰蛋白酶,21 d胰脂肪酶活性存在互作效应（P〈0.01或P〈0.05）。综上所述,在本试验条件下,添加0.1%复合酶制剂能促进仔鸡生长,改善内源消化酶的分泌;营养水平与外源酶制剂对内源消化酶的活性存在互作效应。