进口冻结设备的性能分析

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摘要我省湛江地区近几年养虾事业迅速发展,为适应虾类冷冻加工的需要,相继于多处建立了小型冷冻厂,并引进了大批水产品冻结设备,主要包括平板冻结机和速冻库二类,对丹麦(GRAM)平板冻结机、英国 APV—PARAFREEZE 组装式平板冻结机以及美国 SUPER—FREEZE(超冷牌)组台式速冻库的测试和运行观察,对这些设备的冻结性能作出分析。

作者陈兆益

机构地区湛江水产学院

出处《制冷》 1990年第2期24-27,共4页 Refrigeration

关键词冻结设备性能水产品冷冻加工

分类号 TS254.3 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]

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