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猪肠的营养、药膳及验方
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摘要
猪肠为猪科动物猪的肠,根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它不但是人们喜食的宴席中的佳品,还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质钙、锰、硒等。有润肠治燥、去下焦风热、补虚、止渴、止血。
作者
孙溥泉
孙健慧
机构地区
陕西中医学院
出处
《养猪》
2012年第1期78-79,共2页
Swine Production
关键词
大肠
猪
营养
验方
药膳
碳水化合物
蛋白质
矿物质
分类号
S858.28 [农业科学—临床兽医学]
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养猪
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