土族饮食风尚

土族居住在青海省互助、民和、大通、乐都等县,位于青海湖东北湟水与大通河之间,人口近20万。甘肃卓尼地区也有土族分布。土族自称“察汗蒙古”、“蒙古勒”,意思就是“白蒙古”。土族也有“土昆”、“土户家”的自称和他称。土族语言属蒙古语族,现有部份人转用汉语,大多数人兼通蒙、藏、汉语。