摘要
狍子,学名矮鹿,为双蹄目鹿科反刍动物,属国家野生保护动物。在我国野生于北方山区及草原,其中承德、张家口产的野狍以其体大、肉鲜、味美而驰名,最受国内外客商青睐。 王玉山,是承德市退休干部,从1987年开始养狍,经潜心探索实践,掌握了较全面的野狍家养技术。1 野狍特点 野狍有“草上飞”之称,反应敏捷、行动迅速、性情活泼、喜欢群居,胆小易惊。野狍全身无肥膘,享有“瘦肉王”之美誉,其肉质细嫩鲜美、全营养、高蛋白、低脂肪。 野狍体形匀称、体质健壮,驯化家养后具有良好的适应性和极强的抗病力。饲养野狍最显著的特点是周期短、成本低、效益高。仔狍出生后400余天即可长到成年狍,体重达40公斤,进入性成熟期。
