我的饮茶六得

MY SIX WAYS FOR TASTING TEA

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摘要我们在冲泡茶时，如果茶析出不够，茶汤会现水味。但茶汤够析出后，继续浸泡，会过浓。冲泡茶怎么最适合呢？就是茶水刚达到交融，而又恰好不现水味。如果我们能保持每泡析出一致，浓淡一样，那么这道茶可冲最多泡，或说最耐泡。如果照这种方法冲泡内含物质丰富的茶，会得出每泡滋味不同的茶，给人多层次的享受。茶的内含物越丰富，层次感越明显，层次越多。主要原因是茶的内含物在不同泡数，有不同的析出，

作者无非妙道

出处《普洱》 2012年第2期74-75,共2页 Pu-erh

关键词饮茶多层次层次感泡茶果茶滋味

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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普洱

2012年第2期

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