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啤酒新鲜度控制要点
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摘要
为了让消费者喝到更新鲜的啤酒,在实施生产岗位关键质量控制点管理的基础上,需对影响新鲜度的主要因素进行管控。
作者
于焕文
张薇
机构地区
华润雪花啤酒[天津]有限公司
出处
《啤酒科技》
2012年第1期44-45,共2页
Beer Science and Technology
关键词
关键质量控制点
新鲜度
啤酒
消费者
分类号
TS252.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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