浅谈麦汁过滤过程的优化

麦汁过滤如何合理控制，对以后酿造过程的质量影响较大。麦汁过滤过程需要控制的因素主要有：投料量、粉碎度、头道麦汁过滤、顶水、洗糟、日常检查等。