薯类食物营养多

薯类作物又称根茎类作物，主要包括马铃薯、甘薯、山药、芋类等。薯类不仅富含维生素、多种矿物质以及碳水化合物等营养成分，还对预防部分疾病有一定功效。利用薯类烹饪佳肴，既可以补充营养，还能预防疾病。