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仅靠“申遗”救不了北京小吃
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摘要
前不久，爆肚冯、奶酪魏、豆腐脑白、羊头马、年糕钱等8家历史悠久的个体老字号北京小吃险些又没了去处。
作者
尹平平
班晓勍
出处
《中国品牌与防伪》
2012年第2期63-65,共3页
China Brand and Anti-counterfeiting
关键词
小吃
北京
申遗
老字号
分类号
F590.3 [经济管理—旅游管理]
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中国品牌与防伪
2012年 第2期
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