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元明清三代“八珍”揭秘海参营养价值高被引量：1

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摘要 200多年来，一种“皮糙肉厚”的海洋软体动物，继丝绸、瓷器、香料之后，成为“海上丝绸之路”贸易中不可或缺的一个品种，也将南半球的澳大利亚人与北半球的望加锡人、华人紧密联系在一起——那就是海参，

作者张培

出处《中国食品》 2012年第4期86-87,共2页 China Food

关键词营养价值海参海上丝绸之路八珍三代明清海洋软体动物澳大利亚

分类号 TS1-09 [轻工技术与工程—纺织科学与工程]

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引证文献1

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中国食品

2012年第4期

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