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速溶豆奶粉怎么制作?
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摘要
速溶豆奶粉的制作方法: 第一步:将大豆去除杂质.在10-12℃水中浸泡半天左右。 第二步:把泡好的大豆磨碎,加水.比例为1:10 第三步:用pH试纸测定豆乳的自然pH值,用10%氢氧化钠将豆乳pH值调整至6.6。
出处
《科技创业月刊(创富指南)》
2012年第3期64-64,共1页
关键词
速溶豆奶粉
制作
去除杂质
PH试纸
氢氧化钠
PH值
大豆
加水
分类号
TS278 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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