粥——世间第一补物

粥,清淡甘饴,易消化、可口,又富营养,对幼儿、老人及脾胃虚弱者尤为适宜。若在粥中加入蔬菜、瓜果、花卉、肉食、药物等制成各式药粥,可作为身体虚弱的滋补品,对不少病患更有辅助治疗之功。据清官医案记载。