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如何识别蜂蜜的质量

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摘要蜂蜜是人们经常食用的一种天然保健食品，其中含有人体所需的蛋白质、核酸、糖类、维生素和微量元素等多种营养物质，具有抗菌消炎、促进消化等功效。目前，我国每年生产蜂蜜的总量高达20多万吨，但是其中有部分产品，还残留有农药及抗菌素等物质。那么，消费者应如何对蜂蜜的质量进行判断和识别呢？

出处《求医问药》 2012年第3期62-62,共1页

关键词蜂蜜质量识别营养物质保健食品微量元素抗菌消炎蛋白质

分类号 R282.74 [医药卫生—中药学]

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求医问药

2012年第3期

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