宝山地区豌豆苗无公害栽培技术

豌豆苗又称豌豆芽、龙须菜等，为豆科豌豆属，食用部分为嫩苗、嫩梢。其营养价值高，味道清香滑嫩，倍受广大消费者青睐。为增加花色品种，提高蔬菜生产效益，宝山区的部分园艺场及蔬菜种植户利用大棚种植豌豆苗，获得了较好的经济效益，一般每667m^2产嫩梢1500～2000kg，产值5000元左右。现将其无公害栽培技术介绍如下。