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珍珠菜的栽培技术与营养价值
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摘要
我国珍稀蔬菜资源非常丰富,常见的有珍珠菜、西洋菜、羊栖菜、芝麻菜等,这些珍稀蔬菜不仅营养价值高,具有清热解毒、消肿散淤、降血压、促进血液循环、抗炎明目、助消化等保健功能,而且种植时基本无需使用农药,是真正的绿色无公害蔬菜。随着人们在蔬菜食用上讲究营养、保健等功效,市民对珍稀蔬菜的需求量也在不断上升。
作者
钱英
杨银娟
机构地区
上海市奉贤区庄行镇农业服务中心
奉贤区蔬菜技术推广站
出处
《上海蔬菜》
2012年第1期80-80,共1页
Shanghai Vegetables
关键词
营养价值
珍珠菜
绿色无公害蔬菜
技术
栽培
蔬菜资源
珍稀蔬菜
保健功能
分类号
S636.9 [农业科学—蔬菜学]
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上海蔬菜
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