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“厨房革命”让中式快餐有了“主食伴侣”——四川王家渡食品公司引领食尚流行风
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摘要
快餐最早出现于德国,英语称为“quickmeal”或“fastfood”。引入中国之后,中文名称译为”快餐”,即烹饪好了的,能随时供应的饭食。更准确地来说应该叫中式快餐,它是中餐吸收外国饮食文化而形成的饮食方式,具有快速、便捷、营养、美观的显著特征。
作者
张连厚
出处
《川菜》
2012年第3期24-26,共3页
Chuan Cuisine
关键词
中式快餐
食品公司
行风
四川
伴侣
主食
厨房
中文名称
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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