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刀儿匠 帅明宣的幸福人生
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摘要
川西民间把“屠户”又称“刀儿匠”，是因为他们既杀猪又卖肉，一手包干。
作者
刘贤虎
深寒（图）
出处
《川菜》
2012年第3期52-53,共2页
Chuan Cuisine
关键词
明渲食品深加工厂
产业链
屠宰
肉类
帅明宣
企业家
分类号
TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
F272.91 [经济管理—企业管理]
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川菜
2012年 第3期
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