裙带菜面包制作工艺

裙带菜又名海芥菜，是一种大型经济褐藻，主要分布在辽宁、山东、江苏、浙江等地。裙带菜营养丰富，应用前景广泛，经真空干燥后，含粗蛋白质7．8％、水分12．3％、脂类3．11％、总糖38．58％、矿物质38．17％，富含多种营养成分，具有降血脂、降血压、提高机体免疫力、抗突变等功效。