香菇莲藕乳酸菌饮料的制作

研究表明，每日膳食若从食用菌中提取具有生物活性的物质，可有效改善人的身体素质。香菇中含有大量的生物活性物质，高剂量摄入时毒副作用也很小，这是化学药物所不能比拟的。此外，由于莲藕的营养价值很高，集营养和药用于一体，是一种药食兼用食品。