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干煸土豆

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摘要原料：土豆2个，干辣椒、花椒、姜、蒜、盐、孜然粉和食用油。做法：1．土豆洗净去皮，切成手指粗的长条下热的油锅里；2．中火炸，不断的晃动锅炸至表面起金黄色的外壳；3．捞出土豆条沥油备用，锅里留有少许底油下入辣椒丝、姜丝、蒜片、花椒炝锅：

出处《新疆农垦科技》 2012年第2期58-58,共1页 Xinjiang Farm Research of Science and Technology

关键词土豆干煸干辣椒油锅食用油金黄色花椒蒜片

分类号 S532 [农业科学—作物学]

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新疆农垦科技

2012年第2期

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