高职院校职业技能课程分层模块教学考评模式的探索与思考——以《食品理化分析技术》教学为例

本文介绍了《食品理化分析技术》课程分层模块教学的设计,对课程分层模块教学的考评模式进行了初步探索,并对考评模式的设计产生的效果进行了思考,对高职职业技能型课程的教学改革具有一定的借鉴意义。