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冷库系统集成方案保证食品安全
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摘要
食品饮料细分行业包括:肉类、乳品、水果及蔬菜、罐装饮料、酒类、速冻食品以及生鲜/速食等。近年来,食品饮料行业的零售商和消费者的需求都在发生着不断变化,具体有以下特点:零售商合并壮大,需要更及时地响应和更低廉的供应链成本。消费行为也在不断变化,直接原因是人口老龄化加剧、平均家庭成员减少、对新鲜的即食餐的需求增加以及更关注食品加工业对环境的影响。
出处
《现代制造》
2012年第4期9-9,共1页
Maschinen Markt
关键词
系统集成方案
食品安全
食品饮料行业
冷库
人口老龄化
食品加工业
罐装饮料
速冻食品
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
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现代制造
2012年 第4期
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