食用蜂蜜的注意事项

食用蜂蜜大有讲究，只有科学的食用才能充分发挥蜂蜜的营养保健和医疗功效。蜂蜜不宜用过开的水冲服。不合理的加热会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活’颜色变深，香味挥发，滋味改变，产生酸味。