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摘要 巧吃干硬馒头 馒头放久了会又干又硬,弃之可惜,吃着困难。若将干硬馒头切成片在盐水中浸一浸,然后放入热油锅中炸,便会变成香脆可口的美食。二是将干硬馒头剁成碎末,根据自己的口味加入肉末、盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末或五香粉等各种作料,加适量水和匀,揉成丸子。或蒸或炸。
出处 《中国保健营养》 2012年第2期13-13,共1页 China Health Care & Nutrition
关键词 馒头 盐水 五香粉
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