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美国农业部:现代化的禽肉检验提案

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摘要 为改善食品安全,减少食品业界和纳税人的支出.美国农业部食品安全检验局(US-DAFSIS)将检查人员和预算的分配重点放在风险最大的家禽生产所涉及的食品安全领域。建议在仔鸡和火鸡的屠宰时进行现代化的检验。
作者 柳志刚
出处 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第2期220-221,共2页 Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
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