竞业限制补偿可否一次性发给？

小保： 钱某是某风味饭店的高级厨师，在该店工作多年，掌有该饭店传统饭菜的独特祖传配方。近年餐饮业竞争激烈，为增加竞争力，确保配方秘密，店方和钱某等签订了竞业限制协议。钱因病离店，店方承诺按约竞业期满补偿一次发给。