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食品防腐剂的奇葩——双乙酸钠
被引量:
6
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摘要
1 食品与防腐剂进入流通领域的食品经过生产加工、贮藏运输和销售等环节后,在规定的期限内,必须是不腐败、不变质的物质,才能保持食品的营养卫生,才能保障人们的身体健康。要达到这一目的,除采用先进的生产技术、合理的操作工艺。
作者
刘德忠
机构地区
四川省食品发酵工业研究设计院
出处
《山东食品发酵》
2000年第1期41-43,共3页
Shandong Food Ferment
关键词
食品
防腐剂
双乙酸钠
应用
面包
饲料防霉
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
S816.9 [农业科学—饲料科学]
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