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加快东营市乳制品工业发展努力培植新的经济增长点

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摘要 乳及乳制品含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物,易于消化吸收(消化吸收率达98%),特别是奶类几乎含有全部已知的维生素,特别是含有大量的钙质,是食物钙质的最好来源,因而奶类被称为'最接近完善的食物'。为此世界上许多国家。
出处 《山东食品发酵》 2000年第1期49-52,共4页 Shandong Food Ferment
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