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益生菌抗衰老功能的研究进展
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摘要
本文针对益生菌的抗衰老功能,论述了体内、体外评价益生菌抗衰老功能的研究方法以及益生菌的抗衰老作用,并探讨了其发展前景,为今后的研究提出了方向。
作者
郑晓楠
张昊
郭慧媛
任发政
机构地区
中国农业大学教育部-北京市共建功能乳品重点实验室
出处
《中国乳业》
2012年第2期50-53,共4页
China Dairy
基金
"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD28B07
2011AA100903)
北京市科技计划项目(D101105046010001)
关键词
益生菌
抗衰老
研究进展
分类号
TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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