利用葡萄糖母液酿制液体醋

以葡萄糖母液作原料,填加营养液进行酒精发酵、醋酸发酵所酿制的液体醋完全符合国家质量标准。本文报告了工艺流程、操作方法、试验内容等结果,并对经济效益进行了分析,为葡萄糖母液的合理利用开创了新路。