摘要
啤酒酵母的压榨回收液经处理后口味接近正常，按一定比例兑入滤前啤酒中，既不影响啤 酒质量又可增加经济效益，年产１０万吨啤酒厂可回收４００吨啤酒。
出处
《江苏食品与发酵》
2000年第1期20-21,共2页
Jiangsu Food and Fermentation
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