畜产品质量安全存在的问题及对策

畜产品质量安全工作是涉及动物饲养、屠宰、加工、贮藏、运输和销售等多个环节的综合性工作。然而，目前在畜产品质量安全工作方面存在着不少的缺陷，如何保障畜产品质量安全，实现畜牧业可持续发展，已成为亟待解决的一个重要课题。