期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
寒带地区酱香型白酒的勾兑
下载PDF
职称材料
导出
摘要
介绍寒带地区大曲酱香型白酒的质量特点、组合及调味方法 。
作者
杨杰
郭玉环
孙丽红
机构地区
黑龙江北大仓集团有限公司
齐齐哈尔上宾酒业
出处
《酿酒》
CAS
2000年第2期61-62,共2页
Liquor Making
关键词
组合
调味
酱香型大曲酒
寒带地区
质量特点
分类号
TS262.33 [轻工技术与工程—发酵工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
潘小平.
小曲清香型白酒的勾兑[J]
.酿酒科技,1999(4):31-31.
被引量：1
2
王邦坤.
浅谈提高酱香型大曲酒质量的几点体会[J]
.辽宁食品与发酵,1991(2):18-24.
被引量：3
3
李国红,李国林,李大和.
新型白酒生产技术(四)[J]
.酿酒科技,2000(6):103-105.
被引量：2
4
邹同益,罗腊秀,张义,周建平.
再论活性干酵母在酱香型大曲酒生产中的应用[J]
.酿酒科技,1997(2):84-85.
5
王邦坤,王会军.
生产酱香型大曲酒的关键工艺技术[J]
.山东食品发酵,2002(4):16-21.
被引量：7
6
刘文君.
调味的基本原理和方法[J]
.中国调味品,2003,28(9):35-37.
被引量：1
7
关键词[J]
.新食品,2011(7):32-32.
8
韩景东.
食品质量特点与检验辨别方法[J]
.科技致富向导,2014(9):167-167.
9
俄罗斯酒类市场概述[J]
.江西食品工业,2004(3):44-46.
10
崔兴伦.
浅谈寒带黑色路面施工的探讨[J]
.黑龙江科技信息,2009(28):270-270.
酿酒
2000年 第2期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
