沼渣在食用菌生产上的利用

沼渣是人畜粪便、农作物秸秆和青草等各种有机物质经沼气池厌氧发酵产生的底层渣质。沼渣中的主要养分有有机质、腐殖酸、氮、磷和钾。沼渣有改良土壤结构、增加土壤有机质、提高作物产量等作用，现介绍沼渣在食用菌生产上的利用技术。