摘要
五香鹌鹑呈酱红色，营养丰富，风味独特，方便卫生，很受消费者欢迎。
同被引文献5
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1石威,廖森泰,邹宇晓,王卫飞,黎尔纳.蚕蛹油脂加工技术研究进展[J].食品与机械,2018,34(10):202-205. 被引量：2
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3李兴,李冰,夏家凤,刘健,范涛.利用风味蛋白酶制备蚕蛹蛋白多肽的工艺研究[J].中国蚕业,2017,38(2):12-16. 被引量：4
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4胡腾根,邹宇晓,廖森泰,王思远,沈维治,穆利霞,刘凡,李倩.蚕蛹油脂的提取技术及营养与保健功能研究概况[J].蚕业科学,2017,43(3):514-520. 被引量：4
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5李思凡,梁梦帆,孙晓鹏.香肠加工制作工艺探析[J].现代食品,2019,0(9):114-116. 被引量：5
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1华林.五香鹌鹑的加工[J].农技服务,2003,20(9):41-41.
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2成训妍.五香鹌鹑真爽口[J].农家女,2007(2):59-59.
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3李庆波.五香鹌鹑加工技术要点[J].致富天地,2010(11):45-45.
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4陈潭.五香鹌鹑的加工工艺[J].农村实用科技,2002(8):31-31. 被引量：1
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5黄万国.五香鹌鹑加工技术[J].山东食品科技,2000(3):7-7.
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7黄万国.五香鹌鹑的加工[J].肉类工业,2000(7):14-14.
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8陈潭.五香鹌鹑加工技术[J].农村百事通,2011(22):26-26.
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9李继.五香鹌鹑的加工技术要点[J].农村实用技术,2011(1):52-52.
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