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“黑美人”马铃薯采后生理及贮藏保鲜技术
被引量：
4
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摘要
综述了"黑美人"马铃薯的采后生理及几种保鲜技术的应用,并对其发展前景提出了展望。
作者
张怀珠
王立军
彭涛
机构地区
甘肃农业职业技术学院
出处
《农业科技通讯》
2012年第3期130-132,共3页
关键词
马铃薯
采后生理
贮藏保鲜
花青素
分类号
S532 [农业科学—作物学]
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