栀子多糖中蛋白质的含量测定及除蛋白效果比较

目的:测定栀子多糖中蛋白质的含量以及比较不同除蛋白方法的效果。方法:采用考马斯亮兰法测定蛋白质的含量。结果:以牛血清蛋白为标准品,牛血清蛋白浓度在3.984μg.mL-1-19.92μg.mL-1线性关系良好,方法精密度、重复性、加样回收率、稳定性均良好,测得栀子多糖中蛋白质的平均含量为12.18%。三氯乙酸法除蛋白的效果最好,除蛋白后,栀子多糖中蛋白质的含量为2.13%。结论:该方法操作简便、结果可靠、重复性好,可作为中药栀子多糖中蛋白质的含量测定的方法,三氯乙酸法除蛋白的效果最好,为提供高纯度的栀子多糖提供理论依据。