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阳澄湖大闸蟹是怎样横行全国的？

How did Yangcheng Lake hairy crabs nationally known ？

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摘要 “西风响，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄”，金秋时节．无论是海蟹还是淡水蟹都已经上市了。说起蟹，招牌最响、名气最大的无疑是阳澄湖大闸蟹．中国湖泊众多，水产特产也不在少数，中国水产目前处于什么现状？为什么惟”阳澄湖大闸蟹”一家独大？阳澄湖大闸蟹又是靠什么横行全国的？

作者郑清优

出处《中外食品》 2011年第11期18-19,共2页 Food global industry

关键词阳澄湖大闸蟹淡水蟹中国水产蟹黄招牌特产

分类号 TS205 [轻工技术与工程—食品科学]

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中外食品

2011年第11期

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